Jan-Sebastiaan studeerde rechten aan de Universiteit Antwerpen (2021), waar hij zich toelegde op het burgerlijk procesrecht en het ondernemingsrecht. Vervolgens volgde hij de LLM Globalization and Law aan de Universiteit Maastricht (2022), waar hij zich specialiseerde in het internationaal handels- en vennootschapsrecht.

Tijdens zijn studies was Jan-Sebastiaan actief in ELSA (European Law Students Association) en liep hij stage bij verschillende grote en middelgrote advocatenkantoren en bij een notariskantoor.